台南湯皇東山排骨酥

清明連假舅舅帶我們去台南東山吃排骨酥麵，沒想到這家湯皇排骨酥麵的生意如此之好，我們到的時候是吃飯時間，約中午12點多，店內客滿，還要等約10分鐘左右才有位置。老闆先給我們菜單，讓我們研究一下。

有位置後，老闆會告知坐第幾桌，店內有裝潢，從櫃臺旁的走道走到後面還有幾桌，廁所在最後面。

裡面的桌子都是木桌，椅子也是木頭，非常的重不好移動。

排骨酥麵  $80

裡面約有4塊排骨酥及白麵。

排骨酥炸的連裡面的骨頭都軟的不得了，麵條不是油麵，是白麵條，但是跟一般我們吃的麵條不一樣，麵條吃起來沒有筋性非常的軟，很適合牙口不好的老人。
湯頭喝起來甜甜的，完全是南部的口味，不油膩。

辣炒四季豆  $100

這道真的會辣！非常的下飯。

高麗菜  $100

高麗菜炒的脆脆的，好吃。

軟骨里魚  $150

這道一上來我本來以為是蔥燒鯽魚，結果不是。XD
這個魚雖然有魚刺，但是不多，而且它的骨頭真的是軟的！肉質鮮美，調味也是甜甜的。

貴妃豬腳  $250

這道貴妃豬腳，肉煮的很軟，膠質都煮出來了，味道也是甜甜的。點白飯來吃，配豬腳也很棒哦。
吃完湯皇東山排骨酥可以驅車往門買東山鴨頭，這條路上的藍家跟合記網路上都有人推薦，我2家都吃過覺得不相上下，再往前還有東山咖啡園區可逛，來台南東山可以來這一帶晃晃。

湯皇東山排骨酥
官網：http://www.timeham.com.tw/index.html
地址：台南市東山區中興路100號
TEL：(06) 680-2859
營業時間：週二~週日  11:00~15:00
                    週六、週日、國定假日  17:00~19:00(午餐正常營業)
                    週一公休