AMBA意舍吃吧CHIBA

難得大爺找我們吃飯，原本要去吃十二籃，從12月中開始約，結果十二籃
實在太難訂啦，所以最後大爺放棄十二籃，改訂了吃吧CHIBA吃吧。吃吧
在西門武昌誠品的5樓，西門誠品樓上是國賓飯店的副牌AMBA意舍，久聞
吃吧的帕尼尼好吃，這次終於有機會能吃到非常開心。

吃吧的空間是AMBA HOTEL吃早餐的地方，空間非常大，設計也非常有
趣，有一片空間讓人有置身在圖書館的感覺。

開放式的吧台。

很有趣的裝飾品，應該是黑膠唱片機，那個沙發也很有fu~

星期一晚上去的時候並沒有坐滿，晚上的燈光會調的稍微暗一點。

去之前稍微在網路上做了一下功課，看了一下他們的菜色，大部分的人
都點帕尼尼，知道他們的沙拉蠻大一盤的，如果2個女生去的話，可能
點個沙拉跟半份帕尼尼就K.O.了。不過跟以前不太一樣的是，吃吧現在
收一成服務費了，點完菜服務生會送上來不用自己去端，但醬的話就要
去中央那邊自己盛了，那邊還有個洗手檯，我覺得很棒，因為有些食物
需要用手抓食比較方便，洗完手再吃比較衛生。

大爺買了2張抵用卷總共可以點2400元的東西，他叫我們放心點菜，不
愧是大爺。XD

這次我們4個人點了5道菜、2杯飲料、1個甜點。加完10%服務費共2607
元，其實不算便宜。朋友們分享近況，吐苦水，分享有趣的事情無價。

主廚特製凱薩沙拉  $320

份量真的還蠻多的，吐司塊超大塊的，是我看過的凱薩沙拉裡最大的一
個，我們3個人分了2次才把他吃完。

義式野菇炒鮮蝦  $260

這個的蝦子好吃，應該蠻新鮮的蝦肉吃來Q彈Q彈，味道有點像陶板屋的
醬燒杏鮑菇，有新鮮的香菇跟洋菇，還不錯，260我覺得有點貴。

amba俱樂部帕尼尼  $350 (整份)

餅皮的部分我覺得有點像口袋餅的感覺，裡面有起司、雞肉、甜椒
應該還有墨西哥辣醬吧，所以吃起來微微辣，還蠻好吃的，整體吃
起來有點像是在吃pizza。
配菜的薯條超好吃！炸的酥酥的，就算有點冷也還不錯吃，不像其
他的薯條冷掉後就覺得軟趴趴不好吃。
沙拉配的是油醋醬，個人覺得還不錯。
我覺得以前的擺盤比較可愛，是拼成一個圓型的樣子，薯條則是
放在炸籃裡，不知道現在為什麼改成這樣子的擺盤方式，反而沒
有特色了。

酥脆德國豬腳  $490

一個德國豬腳、酸菜、薯條及花椰菜跟四季豆，我很少點德國
豬腳這道菜，一個是因為他價錢比較貴，另一個是我自己一個
人吃不完，人多時點這個share剛剛好。
吃吧的德國豬腳外皮酥脆，內層的廋肉好吃不柴，只是外皮通
常都黏著很多肥肉的部分，不愛吃肥肉的人可能會不喜歡。
薯條還是一樣非常的讚！吃吧的薯條真的炸的很有水準！
德國酸菜很少吃，所以無法評價，anyway，我覺得如果人多的
話，可以點一個來試試看。

炸物綜合私房拼盤  $480

5種炸物、附上三種醬，因為炸物本身就好吃，所以我對醬料印象
不深刻。 XD
左邊的是中捲，三角形那個是餅皮包著肉跟蕃茄炸的、旁邊的是
洋蔥圈、右邊的是烤雞翅。烤雞翅味道比較重一點，烤得非常入
味，個人覺得他好好吃。中捲炸的軟軟的，很好咬。洋蔥圈也不
錯，三角餅吃起來有點像pizza的感覺。這盤除了稍嫌貴了點，整
體來說還不錯，雞翅是我覺得除了薯條外最好吃的。

香草卡卡  $150

底是派皮，上面有一層薄薄的焦糖，吃起來像烤布丁，沒有驚艷感。

我們另外點的2杯飲料，一杯是哈利蔔特，一杯是變形金鋼，各160元。
哈利蔔特是蘋果、鳳梨、胡蘿蔔跟薑下去打的，加了薑大爺覺得是很妙的
味道。我點的是變形金鋼，是蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬打的果汁。他們的
果汁看的出來是現打的，上面還有一層沫跟泡泡，跟自己在家裡用果汁機
打的一樣，不會很甜。

之前查的食記都沒有加10%服務費，點完餐要到櫃檯結帳，而且沒有限制
用餐時間，我們這次吃晚餐，服務生即告知每人低消350元，或許是有人
用餐太久他們才做了規則的更動，但還是有點覺得可惜之前不用服務費時
沒來用餐。 XD

推薦菜色是帕尼尼跟薯條，個人覺得帕尼尼是一種蠻特別的食物，查維基
百科說他是一種義式的三明治，感覺還蠻有趣的。薯條超激推！


AMBA意舍吃吧CHIBA
地址：台北市萬華區武昌街2段77號5樓
TEL：(02) 2375-2075