滋養和菓子-草莓大福
弟妹買回家的甜點，滋養這家店曾經在網路上看過介紹，只知道是一家歷史悠久的和菓子店，位於迪化街。
買回來吃完晚餐就吃了一顆。
先幫草莓大福拍各種角度的照片
滋養的草莓大福是由麻糬皮、紅豆泥跟草莓組成，皮跟一般的大福吃起來不太一樣，非常的軟，有黏性，但不會很黏牙，覺得應該是米製作的麻糬皮。
紅豆泥很好吃！！！剛吃雖然覺得好像太甜，草莓不會很甜，酸味不明顯，皮、紅豆泥加上草莓三個在嘴裡混在一起降低了紅豆泥的甜度，而且紅豆泥沙沙的口感感受不到太紅豆皮的渣感，很加分！草莓的口感是比較札實一點，是有一點硬度的，在口感上又加了一點變化，滋養的草莓大福確實好吃！
食 2025.02.24
滋養和菓子
地址：台北市大同區迪化街一段247號
留言
張貼留言