[桃園] 水麥芽菓子烘焙工坊

舅舅說他幾次路過水麥芽菓子工坊，裡面感覺客人很多，中秋節前路過就進去看看到底是賣什麼，出來就提了好幾個手撕蛋糕、鳳凰酥跟蛋黃酥。2021年中秋節前，除了烤肉以外，就已經把中秋節必吃的蛋黃酥、柚子都吃了~

 水麥芽的手撕蛋糕是用硬紙盒裝的，看起來蠻有質感的。

打開蛋糕用塑膠袋包著。

用7-11的飲料杯蓋當比例尺，對size會比較有感一點。

手撕蛋糕-伯爵紅茶  $80

這個切面是當早餐時，以電鍋蒸過的狀態，電鍋蒸過後會有一點QQ的，伯爵茶的香味沒這麼明顯。之後，阿姨去桃園也買了水麥芽的蛋糕，所以又有機會吃沒有蒸過的伯爵紅茶口味，沒蒸過的茶香比較明顯，吃起來是口感綿密膨鬆，我個人覺得還蠻好吃的！一個80元很划算。

蛋黃酥  $35/顆

水麥芽還有買餅，舅舅一次買了蛋黃酥跟鳳凰酥，上圖是蛋黃酥。

蛋黃酥的餡是黃色的，都跑出來啦~~

拿小磨坊的調味料來當比例尺，看的出來這一顆並沒有很大顆。

因為冰在冰箱的關係，所以我加熱過才吃。

水麥芽的蛋黃酥內餡應該是綠豆，因為不大顆，所以蛋黃的部分也沒有很多，雖然皮很薄，但個人對水麥芽的蛋黃酥的不愛，大概是因為餡的關係吧~ 但這很看個人口味的，聽說蛋黃酥也算水麥芽的熱門商品。

鳳凰酥/1盒  $200 (10入)

水麥芽的鳳凰酥一顆並不大顆，比訂書針的盒子稍大一些。

因為個頭不大，所以裡面填充的內餡也不多，與板橋小潘相比我比較喜歡小潘的。

水麥芽的產品，我覺得手撕蛋糕不錯，沒有蒸過的話，口感就像傳統蛋糕那樣，但更有彈性一些，還蠻好吃的。餅類的個人都不愛，但媽媽覺得還不錯，而且size偏小，吃了罪惡感較小。

水麥芽菓子烘焙工坊

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地址：桃園市桃園區慈光街74號

TEL：(03) 326-0081