2020.05.25 宜蘭一日遊最後一個景點壯圍沙旅遊服務園區走完，上車討論晚餐地點，突然下起超大雨！晚餐是由夏欣三選一的火鍋店，由幸運轉盤app 轉出來的，因為沒有人要決定要吃哪一家。XDD
星期一晚上去吃，店內只有1桌客人，服務人員很快就來帶位，不知道是不是老闆娘，先問我們是不是第一次來，熱情的跟我們介紹消費方式，消費方式有兩種，一個是單點另一個是套餐。
單點有開鍋費300元及每人低消200元的限制，且低消是不含開鍋費的，我們直接點了三人套餐1099元跟單點的基本消費差不多，但我們主要是有選擇障礙才選擇套餐，哈哈。
套餐已含開鍋費用，有綜合五行時蔬、(梅花豬、牛五花、雪花羊、雞柳、櫻桃鴨、魚片、草蝦)擇二，綜合火鍋料一份、綜合菇類一份、飯麵米粉粄條擇一、南極紫晶藻，肉類的部分也可以補差價換想吃的，每桌提供小菜、餐後甜點，另外還免費提供養生茶跟冰淇淋。老闆還送我們火焰菜跟鴨血，整桌排滿看起來超豐盛。
湯底有養生鍋、香辣鍋、牛奶起司奶酪鍋及天香素食鍋，服務人員說辣度可調整，服務人員說他們的辣是讓人舒服的辣，絕對不會讓你的菊花之後噴火。XDD
養生茶
給你一整壺，是熱茶，吃飯前暖胃。
小菜-黑豆&泡菜
黑豆吃起來微甜，泡菜是台式泡菜，猜測是店家自己醃製的。
綜合五行時蔬
菜盤還蠻大一盤的，高麗菜、萵苣、南瓜、甜椒、地瓜、玉米筍、花椰菜好幾種菜，特別推薦他們的水果玉米!!!是紫色的，第一次看到紫色的水果玉米，很甜很好吃。上面還有幾顆白色澎澎的食材，原本以為是膨皮，結果煮了後發現是麵筋，猜錯了。
綜合火鍋料
我對火鍋料沒有特別的印象，因為個人對丸子類的火鍋料興趣不大，白色的是百頁豆腐，其中有一種丸子裡面有起司。
綜合菇類、南極紫晶藻跟鴨血
南極紫晶藻服務人員有特別強調，不能煮太久，不然會直接融在湯中，最好的方式是燙個幾秒就撈起來吃，這是真的，燙一下就撈起來吃起來脆脆的，燙太久整個軟趴趴幾乎快融化在湯裡。吃起來就是海菜的感覺，感覺去蘭嶼玩的時候，曾經吃過類似的食材。
六六方的鴨血丟香辣鍋煮很好吃，也沒什麼奇怪的味道，可以點來試試。
香辣鍋是他們的招牌，我們選了
香辣鍋跟養生鍋，鍋上來有一股香料的味道，跟以前吃過的天香回味鍋的香味很像，服務人員說如果辣度夠了可以撈一些辣椒起來，這樣就不會越煮越辣。養生鍋的成分有當歸、枸杞、桂圓、草果、黨蔘、紅棗、黃耆、茴香等天然植物下去熬煮湯頭，香辣鍋以天然辛香辣植物，孜然、白荳蔻、花椒、辣椒等去熬製湯頭。上來有喝了一下湯頭，小辣是我這種不太吃辣的人都能接受的辣度。
牛肉
櫻桃鴨
上菜還會教你煮法，我們有加錢將牛換成沙朗或霜降，店員說他們的肉很好，拿下去湯裡涮三下是最好的吃法，涮上來是粉嫩的粉紅色，可惜我還在不能吃牛肉的期間，照色澤看起來真的是蠻好吃的牛肉，另一盤我們點的是櫻桃鴨，也不錯。還可以將火焰菜包著肉一起吃，是比較清爽的味道。
麵條
粄條
料很豐富，多到我們3個吃不太完，麵跟粄條的口感就沒有太大的印象，畢竟吃的時候，肚子很飽了~~ 再怎麼美味的東西美味度都會下降。
甜點
當天的甜點是木耳蓮子湯，木耳已經煮到很軟了，還加上紅棗，不會非常的甜，還不錯。
六六方吃三人套餐真的很划算，一個人快400就能吃的很撐。
食材新鮮，老闆跟服務人員很熱情，大家來宜蘭市不知道要吃什麼，可以考慮一下六六方，有停車場又不用擔心停車問題。
六六方鴛鴦鍋
地址：宜蘭市環東路2段786號
TEL：(03) 938-1066
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
平日用餐限制120分鐘，假日100分鐘，但離峰時段現場後位也沒有預定客人則無用餐時間限制。
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