山東餃子館@捷運小碧潭站

弟弟看MIT臺灣地理誌介紹銀河洞越嶺步道那集介紹了位在新店的「山東餃子館」，餐點看起來蠻好吃的又是一家老店，想說有機會可以去試試看，但是平常沒事又不會跑新店這麼遠的地方，安排爬個新店的山就能順便去吃了。

原本預計是要吃午餐，但是訂不到位置，只能訂到晚上5點的位置，就改12點半新店捷運站集合，先去爬和美山、灣潭山，和美山是整理好的步道，到山頂都是輕鬆行。

山頂可以俯瞰碧潭，遠眺遠方的101大樓，當天的天氣超好，一路上豔陽高照，下山可以看到直潭淨水場。

接著往灣潭山過去，下新店渡口，坐人力渡船回碧潭。

不是第一次來碧潭，一直都不知道這邊也有渡船可搭，還是人力的！！超特別的，船資1人20元，平穩又快，沒幾分鐘就回到碧潭這側，之後沿著陽光運動公園走到小碧潭，到山東餃子館剛好5點左右準時到達。

我們到的時候，已經有一群人在外面等開店，店開了之後，我們也跟著進入，服務生確認有訂位之後就帶位，山東餃子館佔有2間店面，我們坐在旁邊的那一間。

這間都是圓桌居多，除了我們這一桌位，感覺都是家庭聚餐比較多，年齡都偏大。XD
自取的小菜
涼拌小黃瓜

涼伴小黃瓜雖然有辣椒卻不辣，入口是香油的香味，口感脆脆的很清爽。

涼拌甘絲

叢林雞  $290

行前看了幾篇山東餃子館的食記，幾乎都有點這道叢林雞，所以就好奇點了，吃的第一口就是哇靠！好辣！雞肉的部分像是油雞那樣子的雞肉，上面淋的醬像泰式椒麻雞上面淋的那種醬，辣的非常過癮，好好吃~~~ 平常跟我一樣不吃辣的人會覺得超辣的，等到嘴巴比較能忍受辣度的時候反而會一口接一口的吃。XD

韭菜水餃  $6元/顆

水餃還蠻大顆的。

我覺得他們的韭菜水餃好好吃，有的韭菜餃會有一股特別的味道，山東餃子館的沒有，咬下還有肉汁，喜歡韭菜水餃的不要錯過，我個人還蠻喜歡的。

四季豆蒸餃 $160

這道是在節目上有特別介紹的，算是他們家的特色，第一次吃到餃子餡是包四季豆的，裡面除了四季豆以外還有一點點肉末跟冬粉，隨蒸餃附上沾醬，蒸餃的皮跟水餃的皮不一樣，跟我媽自己做的饅頭外表一樣皺皺的，還蠻特別的，我弟覺得不錯吃，我個人比較愛韭菜水餃。

銀絲卷  $75/份 (2份)

銀絲卷是璇點的，跟平常見的銀絲卷的樣子不同，像朵圓圓的花似的，附上一碟煉乳，銀絲卷表皮被油炸的脆脆的，裡面還保有白白嫩嫩的樣子，沾煉乳好吃，小朋友一定會喜歡。

蝦仁蛋炒飯  $100

怕吃不飽我們還點了蝦仁炒飯，蝦仁比酸菜白肉鍋裡的蝦子好吃，炒飯炒的也不錯，蛋多多看起來就很吸引人，實際上炒飯炒的不錯吃。

老皮嫩肉  $200

jamie點的，外皮酥酥的，裡面是嫩嫩的雞蛋豆腐，老皮嫩肉就是要吃這個反差的口感。

水煮魚片  $340

完全不辣的水煮魚片~ 吃過叢林雞之後，再吃這個完全不覺得辣，入口只有花椒的香味，魚肉嫩且無刺，好吃，入口還有香菜的香味，下面是豆芽菜，學弟超愛這道。

酸菜白肉鍋(大)  $1000

當初看電視就是被這鍋酸菜白肉鍋的料所迷住，怎麼加了這麼多的海鮮，有蚵、蛤蠣、蝦子、螃蟹、肉丸子、凍豆腐，大量的酸白菜，豬肉片是像涮涮鍋一樣另外給2盤，要吃的時候自己加，才不會煮得過老。
服務生加湯加的非常勤快，只要發現湯的水位下降就會主動過來加湯。跟去年吃過的東門餃子館的酸菜白肉鍋比，我比較喜歡東門餃子館的湯頭，因為東門餃子館是加木炭的，湯一直在滾，整個食材的味道都融入到湯裡，湯煮到最後好好喝。山東餃子館的是卡式爐加熱，不知道是不是因為一直加湯的關係，覺得海鮮的味道並沒有進去湯裡，蝦肉吃起來的口感粉粉，肉丸子的味道還可以，比東門餃子館棒的一點是山東餃子館的豬肉片比較好吃！因為是自己涮，而且肥肉的部分因為切的薄，吃起來是QQ的口感，一點也不覺得油膩，好好吃，東門餃子館是全部的料都放在鍋裡端上桌，有肉片煮的過老的問題。
山東餃子館的酸菜白肉鍋的湯喝起來不酸，從頭到尾都是同一個味道，吃到最後只剩下酸菜，這一鍋的酸菜真的好多啊，配上他們的腐乳醬好適合。
2家店的酸菜白肉鍋有各自的長處，就看個人口味，如果以東門餃子館的作法加上山東餃子館的豬肉片的作法就perfert囉~

山東餃子館我大部分的菜都蠻合我的口味，下次可以作為家庭聚餐的餐廳，想來嘗試的朋友建議先訂位，山東餃子館生意蠻好的，MIT節目上老闆說報麥導的名字有打折，我們結帳的時候有跟老闆提了麥導的名字，結帳免服務費，我們這樣吃下來一人285元，蠻便宜的。

山東餃子館
地址：新北市新店區中央路133巷19號
TEL：(02) 2219-3541