2013.7.21 屯京拉麵

東京豚骨黃金蛋拉麵 $210       

之前去吃太陽拉麵時查到一個一個blog，那個格主光是拉麵的食記
就寫了二、三十篇，他心目中的第一名是這間屯京拉麵，那時我就
很好奇這間到底是有何魅力高居第一名。原本某個週末要去吃，在
fb上看到有朋友拍上來的照片恰巧是這家拉麵，外面排了好多人，
遂改到平常日再找時間去嘗試。


週二下班後衝過去，結果還是需要排隊。Orz
幸好屯京的翻桌率很高，而且有兩層樓的位置，等了約10多分鐘就
有位置了。普通版的屯京拉麵一碗180元，加料版的多了幾塊叉燒
跟半顆糖心蛋一碗260元，大碗的跟中碗的價錢一樣，點餐的時候
服務生會問你要哪種，我們那天都不是非常餓所以只點了中碗的。

他的麵條看起來好像泡麵的麵條，很多blog的格主都說這種麵條容
易吸附湯汁好吃，我個人沒有這種感覺，不是很喜歡這種麵條，雖
然口感也是QQ但心理總是被外型所影響覺得他是泡濫的泡麵。
XDD

叉燒我也不愛，覺得有點柴。糖心蛋很好吃，蛋黃不會太液體也
不會煮過頭，吃起來還微微的甜，有入味。

最令人讚賞的是他的湯頭超好喝的，濃郁的大骨湯卻不會讓人覺
得膩味，吃完豚骨的味道還在嘴裡流連忘返，卻不會像山頭火的
吃完讓我一直感到口渴，到現在我還搞不清楚到底是山頭火湯頭
的問題，還是湯裡那顆梅子的問題。

完食照例要來一張空碗照。
雖然個人不愛屯京的麵條，但衝著她們家超好喝的湯頭，有機會
還是會回訪跟推薦給朋友，而且她們家不收1成服務費還是蠻划算的。



屯京拉麵
地址：台北市敦化南路1段187巷36號
(忠孝敦化站附近的巷子裡)
TEL：02-2731-7897
FB：https://www.facebook.com/tonchin1?viewer_id=100000242514115