[宜蘭] 蘇澳 一風堂傻瓜三拌麵

夏欣要台中前約了她在台北上班最後一次的小旅行。

這次約的時間我剛好工作上剛告一個段落，由我負責找飯店，在過年的時候還3人連線，最後還是選宜蘭，宜蘭的民宿跟飯店超多，很好選擇，往南部走的行程大爺又覺得車程時間長，討論到最後選定了煙波大飯店蘇澳四季雙泉館，這次就在蘇澳玩啦~

2022年3月6日10點從蘆洲出發，到蘇澳約11點20分，第一站先去爬七星嶺，爬到六星就下山吃午餐啦，七星嶺的登山口在蘇澳冷泉公園，就在菜市場附近，決定吃一風堂傻瓜三拌麵。

菜單

福州乾麵跟烏醋乾麵最大的差別就是油蔥酥，烏醋乾麵有油蔥酥福州乾麵沒有，麵上桌時都是白麵狀態，桌上有醋、辣椒油跟乾辣椒，隨各人口味自己調味。

經過充分的攪拌後就變成下面照片的狀態。

麵條是比陽春麵的麵條還在細一點的扁麵，菜單上的價錢全面上調5元，小碗一碗要40元。

女生吃小碗加一碗湯大概是7、8分飽，還能繼續吃下午茶的狀態。男生建議直上大碗。

魚丸湯

湯裡的餛飩是夏欣給我的，是傳統的小餛飩沒有什麼餡。

魚丸的口感偏硬，從外面看有胡椒粉及芹菜下去做的，不像員山鄉的魚丸是純魚漿做的，我們都比較喜歡上次來宜蘭玩時去員山鄉吃的魚丸，魚丸湯喝起來很清爽。

一風堂傻瓜三拌麵，湯及麵口味屬於清淡系，如果喜歡清淡口味的人可以試試。

個人口味雖然偏清淡，以福州乾麵來說，一風堂與中原福州乾麵相比的話，個人比較喜歡中原福州乾麵~~

食 2022.03.06

 蘇澳一風堂傻瓜三拌麵

地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路1段130號