2020 貓空傳生茶園

2020年1月第一次來貓空傳生茶園吃，前幾年都是母親節來，這次是臨時起意來吃的，下午打電話過來訂位，跟老闆娘說預算2500，她幫我們配菜。

牛蒡菇菇雞湯

牛蒡菇菇雞湯是第一次點，牛蒡切的薄薄的，吃起來並不硬，加上很多的杏鮑菇、雞肉跟枸杞，湯真的好喝又不油，有牛蒡跟枸杞的香味，冷冷的天氣來上一晚覺得很棒。




紅燒魚

魚的作法終於換了！
之前來吃都是魚片下放一塊豆腐清蒸，這次終於改紅燒，這次沒有問老闆娘這是什麼魚，但也很好吃哦，紅燒的作法比較有滋味，也比較鹹一點，非常的下飯，我個人比較喜歡這種紅燒的作法。


白斬雞

這道白斬雞受到我媽跟阿姨的誇獎，我個人是覺得還好，因為那天晚上比較冷一點，阿姨一家比較晚到一點，幾道菜先上讓外公跟小姪子先吃飯，我吃的時候雞肉已經冷掉了，冷冷的天吃冷冷的肉不是很愛，但雞肉的肉質很好，如果是雞肉是熱的會更棒。


招牌鹽豬肉

鹹豬肉是傳生茶園的招牌，第一次來的朋友建議點來吃看看，沾上老闆娘調的醋，不會覺得油膩，弟妹上次也帶家人來傳生吃，他們還買回高雄，她媽也說傳生茶園的鹹豬肉好吃，可見是真的不錯，有來傳生茶園吃飯的朋友，推薦點來試試哦。


大頭菜拌蔥

我猜這道的作法是大頭菜刨絲過熱水後，再下去拌蔥跟油調味，大頭菜不會很脆，有一點點韌性的口感，我個人是覺得還好，媽媽覺得這道還不錯。


九層塔烘蛋

九層塔烘蛋充滿著九層塔的香味，這種家常菜好吃又下飯。


炒油菜花

油菜花嫩又好吃，在鄉下的時候，油菜花是種來當肥料，在稻子收割後總會灑上油菜花種子，等到長成後外公的朋友會送一些給他，這種油菜花最好吃了，相當的嫩。菜市場好像很少看到油菜花在賣？


豬頭皮滷筍絲

這盤是闆娘送的，色澤看起來油亮，感覺好像會鹹的樣子，吃起來其實甜甜的並不鹹，豬頭皮是Q，筍絲酸甜，跟我記憶中阿嬤滷的差很多，我覺得豬頭皮滷筍絲應該就是要鹹香才下飯，這道我沒有很喜歡。


炸地瓜

傳生茶園的炸地瓜一定要推的，每次來最後的收尾就是炸地瓜，中間的地瓜甜甜的很好吃，如果選擇單點的朋友，強力推薦一定要來一盤炸地瓜，一定不會失望的！

傳生茶園是我們家每年都一定會去的店，便宜實惠，雖然沒有什麼裝潢，但是菜都是闆娘一個人用心烹調的，有的是家常菜，有的是她的創意發揮，我個人對大部分的菜色都還蠻喜歡的，不介意用餐環境的人真的可以一試。

傳生茶園的位置
第一篇食記http://llrice.blogspot.tw/2015/05/blog-post_17.html

傳生茶園
地址：台北市文山區指南路3段38巷16-1號
TEL：(02) 2938-2585