[嘉義市] 廚神一絕雞煲蟹 ~ 料鮮味美的粥火鍋(歇業)

之前親戚帶舅舅他們來吃這家廚神一絕雞煲蟹，媽媽跟舅舅都覺得這家好吃，所以回南部就帶我們來吃這家粥火鍋。


瑤柱白玉無米粥煲蟹  $780

湯底由圓米、泰國米以溫火熬煮而成，含紅蟳和半隻土雞，還有附菜盤*1、白飯/冬粉*4、甜點*4。

醬料

服務生端上醬料，自由調配，裝完會收走。

鍋底的紅蟳，不大隻，可是非常新鮮。還有好吃的蛤蠣 。

綜合養生菇  $160

炸芋頭  $60

鍋底的菜盤

有高麗菜、白菜、南瓜、蕃茄、紫洋蔥、木耳、玉米、綠色的菜跟豆皮。
菜的品相都很好，洗的也乾淨。

黃金炸豆腐  $60

炸豆腐是炸雞蛋豆腐，剛上桌超級燙，不過外酥內軟，好吃哦。

XO醬蘿蔔糕  $108

蘿蔔糕好好吃，是偏廣式的那種內有料的蘿蔔糕，應該也是炸的，香香軟軟的好吃，牙口不好的外公很喜歡。強力推薦點來試試。

花枝漿  $120

花枝漿煮起來就是這樣， 還不錯吃，但是沒有在十二籃吃的驚艷。

丟了菜盤、豆腐跟上面點的料及雞肉下去煮，這種煮法是錯的，不要學。

雞肉倒是要早點丟進去煮，因為是雞塊，不是薄肉片，有一定的厚度要一定的時間才會熟，舅舅說他們上次來是一樣一樣煮，吃完再煮下一樣，但是我們那天到的時候已經8點半了，要趕在關門前吃完，所以就一鍋煮。

哈，廚神一絕的湯頭蠻棒的，吃完也沒有覺得口渴，材料也都蠻新鮮的，跟十二籃的感覺有點像，但湯底不太一樣，而且十二籃的海鮮超強，廚神一絕還比不上十二籃，但給的雞肉是原塊雞肉，肉質好吃，這一點很棒！
當天的甜點是楊枝干露，也很好吃，我吃的好飽啊。

廚神一絕是我跟家人吃完覺得很不錯的粥火鍋，原本預計過年要再來吃，但是他們過年只有套餐，不像我們這樣單點，價位太高，於是放棄。還是很推薦大家來試試看這一家粥火鍋。

以下是菜單，供大家參考。‧

廚神一絕雞煲蟹
地址：嘉義市西區自由路290號
TEL：(05) 233-2999