雞媽媽鹹酥雞、凱切仔麵 @石牌自強市場

去兒童新樂園玩的那天，大爺忙完後，帶我們去吃他從小吃到大在他心目中排名第一名的鹹酥雞~石牌的雞媽媽鹹酥雞，雞媽媽晚上7點才開，我們離開兒童新樂園的時間還早，先開車去他公車附近晃了一圈，討論晚餐要吃什麼，然後繞去台北藝術大學看夜景。

去年跟弟弟公司的活動走忠義山步道來臺藝大，那時候就覺得這個地方蠻高的，應該能看夜景，果然跟我想的一樣。101真是無所不在，陽明山、碧山巖、劍南山的夜景都能看到101的蹤影！


看完還是想不到要去哪吃晚餐，最後大爺帶我們去石牌自強市場吃凱切仔麵。

這間也是他從小吃到大的店家，我們到的時候沒位置，只剩下臭豆腐有一桌，於是我們點了一盤臭豆腐就安心的坐在那邊吃麵。XD

臭豆腐炸的頗酥，吃起來非常的酥脆，而且他已經切成小塊去炸，一口吃一個很方便，這家臭豆腐的泡菜是台式泡菜，我猜是他們自製的，很涮嘴，可以加錢請他們多加泡菜唷。

切仔麵能選麵條，我點的是乾的意麵，他們還點了一盤小菜跟一盤燙青菜。我看大部分的人都是點湯麵，因為我要留肚子吃重頭戲雞媽媽鹹酥雞，吃乾的才不會喝湯佔肚子的空間。切仔麵是古早味，只放了油蔥跟淋醬油膏(?)，湯是豬骨湯底，整個很古早味。
小菜的部分對我來說是驚喜，已經很久沒有吃到小菜會燙過再上桌的攤子，以前我家附近的麵攤小菜也會燙過再上桌，入口是溫熱的，感覺很棒。桌上有辣油跟辣醬是真的會辣，沾了很香，怕辣的人適量沾取。

因為我們拒絕夏欣點牛肉湯的提議，她大發豪語說等下去雞媽媽什麼都要點兩份。XDD
吃完麵，我們在附近買了手搖飲料接著去雞媽媽買鹹酥雞。

吃的飽飽的來，就只能點鹹酥雞必點的ー鹹酥雞、魷魚、地瓜外加我喜歡的甜不辣。
看了許多篇網誌，發現如果只能點一樣，大家都推薦點地瓜！

雞媽媽的地瓜切的是這種長條形的，還蠻大一塊的，裡面是黃色的地瓜，吃起來很甜，吃過後非常認同大家的意見，如果只能點一樣真的強力推薦點地瓜，雞媽媽的地瓜挑的好，炸的也好，外皮酥內裡的地瓜鬆軟又甜，好好吃~~~

其他三種ー鹹酥雞、魷魚、甜不辣。
據大爺的說法，他吃了這麼多年的雞媽媽，炸功最好的還是媽媽本人炸的，可以把炸物炸的不油膩，外皮又酥脆。兒子炸的就沒這麼好吃。我們那天去是媽媽炸的，果然如大爺所說的，炸物不油，有的鹹酥雞吃完紙袋會留一層油，雞媽媽的卻不好，好厲害。
雞媽媽的鹹酥雞切的好大一塊，跟一般攤子的鹹酥雞不太一樣，一口吃不完，肉質不賴骨頭也少蠻好吃的，但是我還是比較習慣吃一口一塊的大小的鹹酥雞。
魷魚就不得我的愛，有點硬，如果還有機會來吃雞媽媽，魷魚我會pass。
甜不辣炸到外表有點膨脹，內裡吃起來還軟軟的，也不錯，但我更偏愛我家附近蜜酥雞排的甜不辣，甜不辣炸到整個膨脹起來，吃起來QQ的，是我最喜歡的口感。

雞媽媽鹹酥雞在致遠公園旁，我們買完就坐在致遠公園吃了起來，邊吃邊聊天，夏欣打卡，地主iki發現後出來帶我們去逛聖誔巷，結束了這美好玩樂的一天。
雞媽媽的鹹酥雞真的好好吃，要不是離我家超級遠，不然真的會三不五時就去報到，炸物的美味不是我這種吃貨能抵擋的。



雞媽媽鹹酥雞
地址：台北市北投區致遠一路2段4號
TEL：(02) 2820-7513