2013.5.8 太陽蕃茄拉麵(和風義式拉麵)-凱薩飯店B1

某天中午逛食記，看到有篇食記寫到這家太陽蕃茄麵，格主說他
個人是非常非常討厭蕃茄，這家是他唯一能接受的蕃茄食品，再
看他網誌的照片，看起來好像很好吃的樣子，引起我的興趣，收
入口袋名單。
太陽麵系列的都是蕃茄湯底，另有雞湯底的白湯系列。之前吃的
拉麵幾乎都是豚骨湯底，雞湯底跟蕃茄湯底的，跟豚骨湯底相較
之下，清爽許多。 
 

太陽起司拉麵 $220
朋友點的太陽起司拉麵，在太陽麵上灑上大量的起司粉，跟熱湯
融在一起，微微的「牽絲」，蕃茄底的湯喝起來酸酸鹹鹹的，應
該是女生會喜歡的味道。
麵條是添加豆乳製成的極細麵條，覺得有點無法吸附湯汁，口感
比較硬一點點。

太陽滑蛋拉麵 $200
太陽滑蛋拉麵一上桌時有點小失望，我在網誌上看到的滑蛋拉麵
是很漂亮的覆蓋在麵上，不像我點的這碗是散落在碗裡。賣相雖
失望，味道卻很棒！叉燒是雞肉叉燒，我第一次吃
到雞肉叉燒，沒有豬肉叉燒這麼油膩，很清爽。整碗的青菜份量
也蠻多的，滑蛋的口感嫩嫩的。


吃完太陽麵系列後過沒幾天跟朋友相約北車吃飯，週六晚上的北
車人好多，逛來逛去不知道要吃什麼，我提議來吃太陽蕃茄拉麵
，無異議通過，於是在很短的時間內又來二訪
。XD

雞骨白湯拉麵 $160
這次我點白湯系列的雞骨白湯拉麵，還附萊姆一片，雞湯底沒有
豚骨底的湯這麼油，也沒有豬背脂的香氣，雖然湯上看起來有浮
油，但完全不用擔心吃起來油膩，加了萊姆汁喝起來有清香味，
雞肉叉燒跟上次蕃茄底的叉燒吃起來好像不太一樣，依舊很好吃。
雖然這碗附的是蔥不是青菜，但是他們的蔥也很香，沾著湯夾著
麵一起吃會多了蔥的香味。

這家在點餐時，可以加麵不用錢，女生吃普通份量就夠了，二訪
時，我們全部都加麵，對我來說，吃完超撐，可以不用加麵的。
 Orz

ps. 這家要收一成服務費唷。


太陽蕃茄拉麵
地址：台北市中正區忠孝西路1段38號B1 (凱薩飯店地下室)
電話：(02) 2361-7188